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Le ricerche di Gerona 2005

(23-05-06) Noci e infiammazione



Uno studio osservazionale statunitense ha considerato la relazione tra assunzione di noci e biomarkers dell'infiammazione in 6,080 adulti (et? compresa tra 45 e 84 anni).

Risultati: I soggetti che consumano elevati quantitativi di noci presentano pi? bassi livelli di markers dell'infiammazione (proteina C-reattiva, interleukina-6 e fibrinogeno, per tutti p<0.01 considerando 5 livelli di assunzione).

Bibliografia: Jiang R. et al. Nut and Seed Consumption and Inflammatory Markers in the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis. Am J Epidemiol. 2005 Dec 15; [Epub ahead of print]

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