(28-05-11) Il beta carotene non ? un abbronzante

Prima di prendere il sole c'? chi mangia un'abbondante quantit? di carote, contando sulle propriet? abbronzanti del beta carotene spesso citate. Queste doti, per?, andrebbero riviste: ?? sbagliato considerare il beta carotene come un abbronzante, ruolo invece ricoperto dalla melanina?, precisa Marcello Monti, responsabile di Dermatologia dell'Istituto clinico Humanitas di Milano. Il beta carotene, inoltre, non protegge dal sole, perch? si deposita nel derma e non nell'epidermide, che ? la pi? colpita dai raggi U.V.
Nonostante ci?, non vengono messe in discussione le virt? benefiche dei carotenoidi, in particolare di un componente meno noto, l'alfa carotenoide. Secondo uno studio americano pubblicato da Archives of Internal Medicine, questo nutriente ? un potente antiossidante in grado di contrastare i radicali liberi responsabili della comparsa di molte malattie croniche. Inoltre, si ? rivelato pi? efficace del beta carotene nel contrastare la crescita di alcune cellule tumorali. Una scoperta, questa, che conferma a sua volta l'importanza di includere frutta e verdura nella propria dieta per prevenire l'insorgenza del cancro.
L'alfa carotene si trova nelle carote come pure in piselli, fagiolini, broccoli, zucca, albicocche.

Fonte: edott.it

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