(26-05-06)Pochi grassi nella dieta non bastano a ridurre i rischi

Ridurre i grassi nella dieta pu? non essere sufficiente ad ottenere benefici cardiovascolari e oncologici.

Questo studio, denominato Women?s Health Initiative Dietary Modification Trial ha reclutato ben 48.835 donne in post-menopausa (et? 50-79 anni) che sono state suddivise in maniera randomizzata in due gruppi. Un gruppo doveva seguire una dieta contenente pochi grassi e ricca in cereali (almeno 6 porzioni al giorno), frutta e verdura (almeno 5 porzioni al giorno); il gruppo di controllo era libero di seguire una dieta a piacere anche se alle donne veniva consegnato un opuscolo in cui erano illustrate le linee guida per una dieta sana. Il follow-up medio fu di 8,1 anni anni. Si ? osservato nel gruppo sottoposto a dieta povera in grassi una leggera riduzione del colesterolo LDL (in media 3,55 mg/dL) e della pressione diastolica (in media 0,31 mmHg) tuttavia non c'era nessuna differenza statisticamente significativa per gli eventi coronarici, l'ictus e le malattie cardiovascolari. Lo stesso studio ha valutato anche l'impatto della dieta sul rischio di sviluppo di cancro del colon e mammario, ma il risultato, in entrambi i casi, ? stato negativo, anche se si ? notato un trend di riduzione del rischio per il cancro della mammella.


Fonti:
1)JAMA2006;295:655-66.
2)JAMA.2006;295:643-654.
3) JAMA. 2006;295:629-642.

http://www.pillole.org/

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