(12-06-11) Pi? attenzione ai micronutrienti

Un programma per la prevenzione del diabete, basato sul comportamento, potrebbe essere utile per la perdita di peso,ma non sembrerebbe la soluzione ideale.
Un gruppo di 66 donne adulte (et? media 48.6 (+/- 10.8) obese e in sovrappeso (BMI 31.8 (+/-3.7) kg/m(-2) hanno partecipato a uno studio che aveva come obiettivo principale il controllo dell'assunzione alimentare quotidiana. Tutti i partecipanti hanno seguito via internet il Behavioural Weight-loss Programme, basato sui principi di prevenzione del diabete. In particolare, si procedeva misurando l'intake quotidiano tramite il FFQ (food frequency questionnaire) e stimando la quota energetica e laqualit? della dieta con il Healthy Eating Index 2005, al tempo 0 e dopo 16 settimane di follow-up. Si ? cos? evidenziato che l'intake energetico diminuiva autonomamente da circa 1900 kcal al giorno a circa 1370 kcal e allo stesso modo decresceva la densit? energetica dei pasti quotidiani. A dispetto di un aumentato score della qualit? della dieta, nel corso delle 16 settimane di follow-up, l'intake di micronutrienti era progressivamente calato. Si ritorna alla riflessione sui limiti del "fai da te", nell'adozione dei regimi ipocalorici via internet, anche se suggeriti dalle organizzazioni scientifiche: il costume alimentare tende a caratterizzarsi nella sua monotonia e nella scelta di men? standardizzati e facilmente perseguibili, con il risultato di un'evidente carenza nutrizionale. La supervisione medica costante e la dieta personalizzata sono sempre insostituibili.

Fonte: J Hum Nutr Diet. 2011 Mar 18 [Epub ahead of print]The diet quality of adult women participating in a behavioural weight-loss programme.

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