(16-06-11) Kiwi: il superfrutto

Il kiwi sembra essere il frutto salutare per eccellenza, soprattutto per il suo potere antiossidante.
Un gruppo di ricercatori giapponesi ha pubblicato una revisione e un nuovo studio centrati sulle propriet? salutari del kiwi. I ricercatori si sono occupati di porre a confronto le sue propriet? antiossidanti con quelle di altri frutti e di verificare se il kiwi, nelle variet? verde e gold, possieda le stesso potenziale antiossidante sull'uomo, oltre che sugli animali da esperimento verso i quali tale effetto era gi? consolidato. Gli studi di confronto hanno dimostrato che il kiwi (gold, in particolare), ha un effetto anti-ossidante maggiore rispetto a quello delle arance e dell'uva, per il suo contenuto di polifenoli, oltre che di vitamina C. Gli effetti antiossidanti del kiwi vanno considerati nella protezione dall'iperossidazione lipidica che interviene nel determinismo dell'aterosclerosi. Qualche perplessit? riguarda il confronto con la variet? selezionata delle arance ? le Navel -, essendo escluse quelle che nel nostro Paese, hanno dimostrato avere la maggiore azione anti-ossidante: sanguinello, moro e tarocco, per intenderci. La miglior dieta anti-ossidante ? quella che contempla la nostra produzione tipica mediterranea

Fonte: Biol Pharm Bull. 2011;34(1):128-34.Anti-oxidant effects of kiwi fruit in vitro and in vivo.

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