(21-06-11) Carotenoidi a pelle

L'attivit? benefica dei carotenoidi per la salute della cute ? uno degli
argomenti sempre attuali in campo dermatologico e dietetico.
Le evidenze
In una recente revisione, condotta da ricercatori dell'Universit? di Berlino,
si focalizza l'attenzione sui carotenoidi: provitamine tra le pi? attive nella
prevenzione dell'invecchiamento cutaneo. Nel dettaglio, si pone l'accento sui
nuovi metodi di stima della concentrazione cutanea di carotenoidi (Ramam
Spectroscopy), al fine di approfondire la relazione tra le diete ricche in
antiossidanti e il contenuto di radicali liberi nella cute. Si ? evidenziato,
in sintesi, che la concentrazione dei carotenoidi, circolanti nella pelle, ?
strettamente correlata alla dieta e allo stile di vita. Lo studio dimostrerebbe
che il precoce invecchiamento tissutale, caratterizzata da una densa rete di
rughe profonde, ? tipico di soggetti con livelli bassi di antiossidanti nel
microcircolo. Gli autori della revisione confermano l'importanza di sviluppare
diete, con ricette poco manipolate e ricche di frutta e ortaggi, a loro volta
fonti elettive di carotenoidi.
La clinica pratica
L'analisi delle abitudini alimentari - tramite il diario per registrazione,
ripetuto nel tempo - ? il primo passo per una valutazione accurata dei livelli
di carotenoidi, o di altri antiossidanti presenti nella dieta attuale. Altri
metodi d'indagine, quali il 24hr recall, sarebbero molto pi? approssimativi
nella stima del reale consumo. A ci? si aggiunga l'analisi del microcircolo
superficiale, poich? l'effetto protettivo delle vitamine circolanti, dipende
dalla densit? dei capillari per area di tessuto e dalla possibilit? che questi
ultimi portino il necessari nutrimento al target cellulare. Al riguardo la
video-capillaroscopia a sonda ottica rappresenta il mezzo ideale per l'analisi
del microcircolo, delle rughe e della loro morfologia.

Autore: Patrizia Maria Gatti
Fonte:Exp Dermatol. 2011 May;20(5):377-82. doi: 10.1111/j.1600-0625.2010.01189.
x. Epub 2011 Mar 1. Carotenoids in human skin.

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