(05-09-11) Pi? saziet? con la cicoria

L?oligofruttosio, estratto dalle radici di cicoria, sarebbe in grado di indurre il senso di saziet? riducendo la densit? energetica della dieta.

L?oligofruttosio, estratto dalle radici di cicoria, sarebbe in grado di indurre il senso di saziet? riducendo la densit? energetica della dieta.

? il risultato di uno studio condotto su 10 volontari sani, che per 13 giorni ricevevano un supplemento di oligofruttosio (5-8 grammi), o una pari quantit? di placebo.
L?oligofruttosio, com?? noto, non ? scisso dal processo enzimatico digestivo e pertanto svolge gli stessi effetti della fibra dietetica.
L?estratto di radice di cicoria, inoltre, ? anche la fonte principale d?inulina, una fibra a sua volta presente in molti alimenti dietetici, come sostituto di zuccheri e grassi. Al momento dell?arruolamento e dopo 13 giorni a tutti i partecipanti veniva misurata la densit? energetica della dieta (food intake).

I soggetti che assumevano il supplemento nella quantit? pi? elevata mostravano una riduzione dell?intake energetico quotidiano del 10% rispetto a chi assumeva il placebo.
Inoltre, mostravano valori superiori negli ormoni della saziet?, quali il PYY e il GLP-1.
Sebbene non sia stato possibile dimostrare una riduzione del peso corporeo, data la breve durata dell?esperimento, gli autori ritengono che nel lungo termine la supplementazione di oligofruttosio avrebbe potuto favorire la perdita di peso.

Fonte:
Chicory root fibre could trigger weight loss, finds new research
Fonte: nutraingredients.com

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