(11-06-06) Attenti al potassio se si cura l'ipertensione

Ace inibitori
Cibi "nemici": banane, arance, patate, pomodori, spinaci, legumi, cereali, albicocche secche, avocado.
Tutti questi cibi sono ricchi di potassio, minerale che gli ACE-inibitori, utilizzati nell'insufficienza cardiaca e nell'ipertensione, tendono a trattenere. "Il rischio ? che questo minerale raggiunga nel sangue livelli pericolosi e tali da provocare sintomi quali stordimento, capogiri, alterazioni del ritmo cardiaco. Per lo stesso motivo, quando si assumono questi farmaci evitare di condire gli alimenti con i sostituti del sale a base di potassio", avverte il professor Benvenuto Cestaro, biochimico della nutrizione e direttore della Scuola di Specializzazione in Scienze dell'Alimentazione, Universit? di Milano.

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