(15-12-11) Americani renitenti alla colazione

Saltare la prima colazione, una cattiva abitudine per molti ragazzi d?oggi, che potrebbe nuocere alla salute e all?apprendimento.
Secondo un ampio studio americano, inserito nei programmi di sorveglianza
condotto su ragazzini di 9 anni, il 77% delle ragazze bianche e il 57% delle
ragazze nere facevano la prima colazione, ma dai 19 anni in su, le percentuali
scendevano rispettivamente al 32% e 22%.

Saltare la colazione ? un?abitudine prevalente tra i giovani americani in et?
scolare appartenenti a una piccola popolazione urbana, e ha un impatto negativo
sui risultati accademici, influenzando negativamente la cognizione e
l'assenteismo, nonostante per le scuole siano disponibili piani efficaci per
affrontare questo problema.
Dunque la maggioranza dei giovani americani non partecipano a tali programmi
alimentari educativi .
Sono dunque necessari, secondo gli autori, programmi universali che permettano
agli scolari di fare la prima colazione in classe, in particolare per i ragazzi
che non hanno la possibilit? di consumare pasti completi per tutto il resto
della giornata.

Fonte:
Breakfast and the achievement gap among urban minority youth.
Fonte: J Sch Health. 2011 Oct;81(10):635-40. doi: 10.1111/j.1746-
1561.2011.00638.x.

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