(21-12-11) Obesit? nei banchi di scuola

Il legame tra obesit? e assunzione di macronutrienti e alimenti specifici ?
ancora poco chiara. E? probabile che in questa incerta associazione
intervengano anche diversi comportamenti alimentari poco corretti; ma quali?

Lo studio
Una revisione, condotta in Spagna, ha esaminato l'associazione tra alcuni
selezionati comportamenti alimentari e il sovrappeso nella popolazione
generale.

Sono stati in proposito analizzati i dati relativi a 153 articoli, pubblicati
in lingua inglese, spagnola e portoghese, 73 dei quali pubblicati dal 2008 al
2010.
In primo luogo si e visto che solo 30 studi avevano un disegno prospettico, e
di questi, solo 15 sono stati aggiustati per le variabili socio-demografiche,
per l?attivit? fisica e per l?assunzione di energia o cibo.
Tra le altre osservazioni si evidenziava che le definizioni dei comportamenti
alimentari erano considerevolmente variabili, e ci? rendeva difficoltoso il
paragone con tutti gli studi considerati.
Nella sostanza, comunque, secondo gli autori, si ? evidenziato che esistono
prove scarse o incoerenti di una relazione tra eccesso di peso e l?abitudine di
saltare la prima colazione, mangiare ogni giorno snack, pasti irregolari,
mangiare fuori casa, consumare frequentemente fast-food, cibo da asporto,
grandi porzioni di cibo, mangiare fino a completa saziet? e mangiare
velocemente.

In conclusione, questa revisione mette in evidenza la difficolt? di misurare
il comportamento alimentare umano, e suggerisce la necessit? immediata di un
approccio adeguato per analizzare gli eventuali effetti dei comportamenti
alimentari sulle variazioni del peso corporeo, specie se si tratta di
sovrappeso e obesit?.


Autore: Patrizia Maria Gatti

Fonte:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21955734
Obes Rev. 2011 Sep 28. doi: 10.1111/j.1467-789X.2011.00936.x. [Epub ahead of
print] Selected eating behaviours and excess body weight: a systematic review.

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