(17-01-12) Occhi: gli Omega-3 del pesce proteggono la salute della retina

(IAMM) Spesso si sente parlare dell'importanza degli Omega-3, degli acidi
grassi essenziali fondamentali per il corretto funzionamento del nostro
organismo. Gli Omega-3 vengono soprattutto associati alla buona salute del
cuore, ma gli scienziati hanno scoperto che svolgono un ruolo importante anche
nella prevenzione di patologie della vista.

I ricercatori del Wilmer Eye Institute alla Johns Hopkins School of Medicine
hanno infatti mostrato, in una ricerca pubblicata su 'Ophthalmology', che gli
acidi grassi Omega-3 si trovano in alte concentrazioni nella retina
dell'occhio. La scoperta porta ad ipotizzare che l'assunzione di questa
sostanza nella giusta quantit?, attraverso alimenti come il pesce, possa essere
importante per contrastare alcune malattie degli occhi, in particolare la
degenerazione maculare legata all'et?, che colpisce appunto la macula, una zona
centrale della retina. Gli esperti hanno monitorato, nell'arco di un anno,
l'alimentazione di 2.391 persone tra i 65 e gli 84 anni ed hanno concluso che
la degenerazione maculare legata all'et? in stadio avannzato colpisce
particolarmente le persone meno propense al consumo di pesce.

Fonte: italianews.it

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