(07-03-12) Con dieta povera omega-3 'tilt' memoria e cervello piu' vecchio

Roma, 27 feb. (Adnkronos Salute) - Si trovano nel pesce azzurro, dalle alici alle sardine fino agli sgombri e sono un salutare 'elisir'. Sono gli acidi grassi insaturi del tipo omega-3. Una dieta priva di questi fondamentali mattoni della nutrizione pu? accelerare l'invecchiamento del cervello e mettere a repentaglio le capacit? cognitive come la memoria. A svelarlo ? un studio dell''University of California' (Los Angeles), pubblicato sulla rivista 'Neurology'. "Le persone con livelli pi? bassi di omega-3, inclusi l'acido docosaesaenoico (Dha) e l'acido eicosapentaenoico (Epa), nel sangue - afferma Zaldy S. Tan, autore della ricerca - hanno un volume cerebrale inferiore equivalente a circa due anni di invecchiamento della struttura cerebrale".
Per lo studio sono state esaminate 1.575 persone con un'et? media di 67 anni senza segni di demenza. I candidati sono stati sottoposti a risonanza magnetica del cervello e ad alcuni test che misuravano la loro capacit? mentale. Inoltre sono stati monitorati la massa corporea e i livelli di acidi grassi omega-3 nel sangue.
I ricercatori hanno scoperto che le persone che avevano livelli di acidi grassi Dha pi? bassi del 25% avevano una massa cerebrale inferiore rispetto alle persone con livelli pi? alti di Dha. Allo stesso modo i partecipanti con i livelli di tutti gli acidi grassi omega-3 inferiore del 25% avevano realizzato punteggi pi? bassi nei test di memoria visiva e delle funzioni esecutive, come la risoluzione dei problemi, il ragionamento 'multi-tasking' quello astratto".

Fonte: Quotivadis

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