(24-03-12) Consumo di acidi grassi trans aumenta l'aggressivit

Un team di medici della University of California ha dimostrato che il consumo di acidi grassi trans (dTFAs) ? associato a un aumento significativo dell'irritabilit? e dell'aggressivit?.
Lo studio, condotto su quasi mille uomini e donne, fornisce la prima evidenza di un collegamento tra gli acidi grassi trans e la personalit?. In particolare, la ricerca mostra un legame con alcuni comportamenti negativi che vanno dall'impazienza alla propensione all'aggressione. La ricerca ? stata pubblicata online su PLoS ONE. Gli acidi grassi trans sono presenti ad alti livelli nelle margarine e nei cibi pronti.
La ricerca ha misurato fattori come tendenza all'aggressivit?, all'impazienza e all'irritabilit?. Le analisi sono state aggiustate successivamente per sesso, et?, istruzione, uso di alcol o tabacco.
"Abbiamo scoperto che l'assunzione maggiore di acidi grassi trans ? risultata significativamente associata a maggiore aggressivit?", ha detto l'autrice dello studio Beatrice Golomb. "L'associazione aggiunge un ulteriore motivo per evitare di mangiare grassi trans e per eliminarli dal proprio regime alimentare", ha concluso.

Fonte: paginemediche.it

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