(26-07-12) ll carico familiare condiziona negativamente lo stile alimentare delle giovani donne

(Salute della donna)
Il contesto familiare e i cambiamenti tipici nella vita di una giovane donna,
come il matrimonio e la maternit?, possono modificare in modo significativo il
suo comportamento alimentare. Ricercatori dell?Universit? di Wageningen nei
Paesi Bassi hanno condotto uno studio per valutare l?influenza dei mutamenti
che si verificano tra il secondo e il terzo decennio di vita sull?alimentazione
e sull?apporto energetico. Lo studio ha valutato i dati raccolti in due momenti
successivi (nel 2003 e nel 2009) da 6.534 donne nate tra il 1972 e il 1978 e
partecipanti all?Australian Longitudinal Study on Women's Health. In generale,
le donne con figli avevano inizialmente un pi? elevato apporto energetico, che
aumentava ulteriormente nel tempo in quelle che avevano da poco "messo su
casa", cio? avviato una famiglia. Al contrario, le donne senza figli tra i due
momenti di osservazione avevano aumentato la propria aderenza allo stile
alimentare mediterraneo e ridotto l?apporto di grassi e zuccheri e verdure
cotte rispetto alle altre donne. In definitiva, per la donna, metter su
famiglia e vivere con bambini pu? associarsi con un peggioramento dello stile
alimentare. Questi risultati sottolineano la necessit? di programmi di
educazione alimentare per un target di popolazione, quello delle giovani donne,
con un fondamentale ruolo decisionale per lo stile alimentare dell?intero
nucleo familiare, inclusi i bambini.


Fonte:
Elstgeest LE, Mishra GD, Dobson AJ. ; Transitions in Living Arrangements Are
Associated with Changes in Dietary Patterns in Young Women. Nutr. 2012 Jun 27.
[Epub ahead of print]

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