(06-09-12) Le barrette ai cereali uno snack sano? Solo un mito, sono sature di zuccheri e grassi

L'indagine di un gruppo di consumatori inglese rivela che su 30 prodotti analizzati solo una ha bassi contenuti di zuccheri
L'immagine delle barrette di cereali come snack sano ? solo una ?leggenda?. In realt? questi alimenti, secondo uno studio finanziato dal gruppo inglese di consumatori ?Which?? conterrebbero parecchi grassi e zuccheri. In particolare, dei 30 diversi tipi di barrette esaminate, solo una non aveva alti contenuti di zuccheri, mentre 16 ne avevano pi? del 30%. In una c'era l'equivalente di 4 cucchiaini di zucchero - pi? di quanto ne contenga una piccola lattina di cola e pari al 20% della soglia giornaliera di zuccheri raccomandata. Negli altri snack analizzati sono state riscontrate anche alte quantit? di grassi e grassi saturi. Ad esempio, delle sette barrette vendute per i bambini, sei contengono alti livelli di grassi saturi.
IL CONFRONTO - L'associazione inglese dei consumatori ha messo a confronto il contenuto nutritivo delle barrette usando le informazioni delle aziende produttrici e usato una sorta di semaforo, apponendo luci rosse, gialle o verdi, quando i livelli di grassi, grassi saturi, zuccheri e sali erano alti, medi o bassi. ?Le aziende devono ridurre il contenuto di zuccheri e grassi nei prodotti destinati ai bambini - commenta Richard Lloyd, direttore esecutivo di "Which?" - e fare controlli pi? rigidi nel modo in cui sono pubblicizzati. La gente spesso sceglie le barrette di cereali, pensando che siano pi? sane di cioccolato o biscotti, ma la nostra ricerca dimostra che questo ? solo un mito?.

Fonte: Corriere.it

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