(16-10-12) Cirrosi e dieta

L?aderenza dei pazienti con cirrosi epatica alla dietoterapia, appare
condizionata dal loro grado di conoscenza sulla malattia, e di percezione sui
benefici della dieta stessa.

Uno studio osservazionale ? stato condotto presso gli ambulatori di
Gastroenterologia dell'Aga Khan University Hospital di Karachi in Pakistan, nel
periodo gennaio-dicembre del 2010. Sono stati coinvolti i pazienti con cirrosi
compensata che afferivano regolarmente agli ambulatori. A tutti i reclutati
sono stati chiesti: dati demografici, livello di istruzione, tipo e ragione
della eventuale restrizione alimentare.
Al basale sono stati eseguiti test di laboratorio e la valutazione dello stato
nutrizionale mediante BMI (nomogramma). Sono stati cos? arruolati 90 pazienti
in totale, il 58% dei quali erano uomini. L'et? media dei pazienti era di 49 ?
11 anni. Si ? dapprima evidenziato che il 73% dei pazienti aveva ristretto l?
assunzione di carne, pesce e uova, il 53% aveva un livello d?istruzione scarso
e il 47% erano invece istruiti.
Ventidue pazienti (62,8%) tra gli ignoranti, e 21 tra gli istruiti avevano
ristretto la dieta su consiglio del proprio medico, mentre 13 nel gruppo senza
istruzione (37%) e 11 nel gruppo degli istruiti (32%) riteneva che questi
componenti della dieta potessero essere nocivi per il fegato. E ancora, 32
pazienti tra gli ignoranti (71,1%) e 28 pazienti istruiti (62.2%) pensa che
verdura, frutta e zucchero di canna abbiano un effetto benefico sul fegato.
In sostanza, dunque, la principale fonte d?informazioni dietetiche per i
pazienti era il medico. E il sotto-gruppo ?a dieta ristretta? a prescindere dal
loro livello d?istruzione, aveva pi? pazienti con BMI inferiore a 18,5 kg/m2,
emoglobina inferiore a 12 g/dl e albumina sierica inferiore a 3 g/dl. In buona
sostanza, comunque, entrambe le classi ?colti? e ?ignoranti?, secondo gli
autori, mostravano una conoscenza e una percezione impropria della dieta nella
cirrosi.



Autore: Patrizia Maria Gatti


Fonte:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22747863 J Coll Physicians Surg Pak. 2012
Jul;22(7):435-9.

Perception and knowledge about dietary intake in patients with liver cirrhosis
and its relationship with the level of education.

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