(17-10-12) Svelati i segreti della fame compulsiva

Le ragioni della fame compulsiva e dell'obesit? non sono ancora note, sappiamo
con certezza che dipendono da un miscuglio complesso di fattori psicologici,
culturali e sociali, perch? il cibo ha un valore che va ben oltre la necessit?
di nutrirsi. Il Wall Street Journal riporta un riassunto dei quattro elementi
cardine che spiegano il desiderio incontrollabile verso alcuni cibi.I progressi
delle neuroscienze hanno accertato che alcuni alimenti attivano in aree
specifiche del cervello le stesse reazioni provocate da alcol e droghe. Un
altro caposaldo della ricerca ? che nessuno ? immune dalle tentazioni
dell'abbuffata compulsiva, ma alle donne capita pi? spesso. Esistono nette
differenze di genere: un uomo, dopo aver soddisfatto il suo desiderio
compulsivo di cibo, in pochi minuti si sentir? soddisfatto nell'85% dei casi,
una donna soltanto nel 57%. Infine gioca un ruolo il potere della suggestione.

A lungo si ? spiegato il desiderio di cibo come una risposta inconscia ad
alcuni deficit nutrizionali. La cioccolata contiene infatti magnesio, oltre a
sostanze importanti per l'umore, il desiderio di una bistecca potrebbe essere
il campanello d'allarme di carenza di ferro o proteine. L'odore di menta
piperita ? utile ingannare l'olfatto e smorza l'appetito, cos? come la costante
attivit? fisica porta a una diminuzione del desiderio incontrollabile di cibo.
Astenersi aiuta a rendere sempre pi? flebile il desiderio.


Fonte: edott.it

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