(24-03-13) Se asma e rinite derivano da allergie alimentari

La pneumologia si concentra sulle allergie alimentari in relazione al loro
rapporto con le malattie respiratorie e in particolare con l'asma. Tra le
allergie, quella a cui ? necessario fare pi? attenzione sia nel caso di
bambini, sia per gli adulti, ? quella alle uova.

?L'allergia alle uova, infatti, - spiega Nunzio Crimi ordinario di Pneumologia
all'universit? di Catania - ? spesso collegato alle allergie respiratorie nei
bambini. I pazienti, anche adulti, che hanno problemi con alcuni alimenti e
anche asma rischiano maggiormente reazioni anafilattiche. Chi assomma in s?
questi disturbi ricorre sei volte di pi? al pronto soccorso per le forme pi?
gravi di asma?. Gli esperti hanno steso un elenco degli alimenti. Per i bimbi
da 0 a 3 anni sono latte e uova, con eczema, orticaria, vomito, diarrea. Da 1 a
3 oltre al latte e le uova anche le nocciole e arachidi. Nella fascia 3-4 anni
si aggiungono il grano, la soia e la frutta, provocando disturbi
gastrointestinali, asma, rinite ed eczema.

?I segnali - aggiunge Crimi - si dividono in sintomi gastrointestinali,
cutanei, respiratori e asma bronchiale fino allo choc anafilattico. I fattori
che provocano principalmente le allergie sono il consumo eccessivo di un cibo
ma anche una predisposizione genetica?. Nei Paesi scandinavi si segnala un
aumento di allergia al pesce, negli Usa alle arachidi, nei Paesi mediterranei a
crostacei e molluschi, le lumache in Portogallo, il sedano nella Svizzera
tedesca, la frutta fresca e i vegetali nell'Europa del Sud.


Fonte: edott.it

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