divulgazione e formazione scientifica tramite convegni, corsi, congressi, seminari, giornate di studio e incontri in tema di nutrizione generale ed adattata a tutte le fasce di età e alle varie condizioni patologiche; endocrinologia alimentare, studio di carico glicemico, gestione dell' infiammazione, valutazione e gestione dei parametri bio-psico-funzionali, corretto utilizzo degli esami ematochimici, riequilibrio dell'assetto degli acidi grassi, evoluzione storica dell'alimentazione e dieta del paleolitico, tecniche alimentari e gastronomiche, valutazione del benessere, equilibrio acido-base, stress ossidativi, alimentazione correlata ad attività fisica, sportiva ricreativa, amatoriale ed alto livello, gestione dello stress e del cortisolo, statistica ed epidemiologia correlata agli argomenti citati, nonché analisi critica sull'attuale situazione degli alimenti
creazione e gestione di un archivio informatico e di un sito internet di documentazione tecnico scientifica comprendente le più recenti pubblicazioni …con l'espresso fine della completa interscambiabilità dei dati e della documentazione per gli associati, nonché, in forma limitata, anche a favore della collettività…
analisi critica e scientifica delle informazioni disponibili nell'intento di estrarre il contenuto congruente alla realtà conoscitiva, al fine di segnalare la falsa informazione…
favorire collaborazioni scientifiche con tutte le branche della medicina alla finalità di diffondere le metodiche alimentari…
Sono Soci Ordinari coloro la cui domanda di ammissione , firmata da un socio fondatore, venga accettata, con parere unanime ed insindacabile, dal Consiglio Direttivo e a ciò non si opponga la maggioranza dei soci fondatori
a garanzia del carattere libero, etico ed indipendente della associazione …. i Soci Fondatori ed Ordinari non debbono avere nessun interesse di tipo commerciale in rapporto alle materie indicate fra gli scopi associativi, pena l'esclusione